Opis
Kurkuma v prahu je pikantna začimba, ki jo pridobivajo iz korenine ingverju sorodne rastline Curcuma longa.
Kurkuma v prahu je naravno sredstvo za čiščenje in razstrupljanje telesa. Ima močan antioksidativen učinek, deluje protivnetno, pomaga pri krepitvi imunskega sistema in naredi lepo kožo.
Kurkuma v prahu vsebuje mangan, železo, vitamin B6, veliko vlaknin in tudi kalija. Kot rečeno, v tradicionalni indijski in tudi kitajski medicini so jo sprva uporabljali predvsem za zdravilo proti vnetju. Rumeno oranžno barvilo v kurkumi se imenuje kurkumin – in prav to naj bi bilo njena glavna zdravilna učinkovina. Kurkumin deluje kot stimulant za jetra in žolčnik pri izločanju žolce, bilirubina in pa holesterola. Z leti se izločanje teh snovi pri človeku zmanjša, kar posledično zmanjša tudi absorpcijo hranil, ki so topna v maščobah.
Kurkuma tudi ščiti jetra proti strupom in kemikalijami, je učinkovita pri zdravljenju virusnega hepatitisa, izboljšuje izločanje zaščitnih snovi v želodcu, ki ščitijo želodčno steno.
Uporaba: Priporočena dnevna količina je do ena čajna žlička, zmešana v čaju, vodi, jedeh.
Hranilna vrednost na 100 g:
energijska vrednost 354 kcal / 1481 kJ
maščobe 9,9 g, od tega nasičene maščobne kisline 2,9 g
ogljikovi hidrati 58,2 g, od tega sladkorji 3 g
prehranske vlaknine 6,7 g
beljakovine 7,8 g
Sestavine: 100% kurkuma v prahu (Curcuma Longa)
Poreklo: Burkina Faso
Shranjevanje: v temnem prostoru na sobni temperaturi
