Opis
Hibiskus ali divji oslez je rastlina v obliki približno 2 do 2,5 metrskega grma. Izhaja iz centralne in zahodne Afrike.
Cvetovi hibiskusa so temno rdeči in vsebujejo sadne kisline, kot so jabolčna, vinska, citronska in hibiskusova kislina. Značilno temno rdečo barvo mu dajejo antociani, kot sta cianidin in delfinidin. Vsebuje tudi sluzi, flavonoide in fitostreole.
Hibiskusov čaj je priljubljen napitek po celem svetu. Rubinasto rdeč napitek cvetov hibiskusa je osvežilen, rahlo kisel in trpek. Tradicionalno se uporablja za pomirjanje kašlja in vnetja sluznice ustne votline, grla ter želodca. Najbolj ga poznamo v obliki čaja, a se uporablja tudi pri pripravi raznih jedi, predvsem omak in solat.
Ekstrakt cvetov hibiskusa se veliko uporablja tudi v kozmetični industriji – proti izpadanju las, pospešitvi krvnega obtoka, učinkovit je pri odpiranju kožnih por, kar pomaga k bolj zdravemu in manj mastnemu lasišču, lasem in koži.
Priprava toplega ali ledenega čaja
Eno žlico cvetov hibiskusa dodamo v eno skodelico vrele vode (250 ml) ter pustimo stati do 10 min.
Upoštevajte predviden čas priprave, saj se sicer lahko zgodi, da bo čaj trpek in grenak. Seveda lahko hibiskus tudi poljubno zmešano z drugimi zelišči, začimbami, suhim sadjem itd.
Odlično se obnese tudi poleti kot ledeni čaj z dodatkom mete, melise itd.
Sestavine: 100% sušeni cvetovi hibiskusa
Neto količina: 100 g
Poreklo: Burkina Faso
Shranjevanje: Shranjevati v suhem prostoru na sobni temperaturi.
Hranilna vrednost na 100 g
Energijska vrednost 37 kcal
Maščobe 0.65 g
Ogljikovi hidrati 7.41 g
Vlaknine 0.3 g
Beljakovine 0,43 g
