Opis
100% presni kakav v prahu je premium kvalitete, narejen iz posušenih fermentiranih organskih kakavovih zrn (Theobroma cacao).
Ta 100% kakav v prahu vsebuje 20-22% kakavovega masla.
Kakav je posušeno fermentirano seme, ki vsebuje visok delež maščob, iz katerega se kasneje izdela naša sladka pregreha- čokolada. Kakav se pridobiva iz grma kakvovec, ki izhaja iz Južne Amerike. Pred tremi tisočletji je bil priljubljena pijača azteških vladarjev. Kakavova zrna so v času Inkov, Aztekov, Majev veljala kot denarna valuta, tako kot zlato, kar nakazuje, da so bila kakavova zrna močno cenjena.
Kakavu v prahu ni dodan sladkor in je zato grenkega, a polnega okusa. Najosnovnejše hranilo kakava je maščoba, ki predstavlja vsaj polovico (50%) celega kakavovega zrna. Ogljikove hidrate zastopajo vlaknine in škrob.
Kakav v prahu je odličen posladek, saj služi kot odlična osnova za pripravo raznih sadnih, čokoladnih napitkov, presnih tort, kroglic in drugih sladic. Možnosti so raznolike.
Sestavine: 100% kakav v prahu
Poreklo: Gana
Shranjevanje: Shranjevati v zaprti embalaži v suhem prostoru na sobni temperaturi.
Opozorilo: Priporočeno je zmerno uživanje, odsvetovana je uporaba tik pred spanjem.
Hranilna vrednost na 100 g:
Energija 1430 kJ / 342 kcal
Maščobe 11 g, od tega nasičenih 6.5 g
Ogljikovi hidrati 14 g
Beljakovine 24 g
Vlaknine 45 g
