Za približno 6 sladolednih lučk potrebujemo:

V posodo za mešalnik dajte 100 g suhega manga (lahko ga pol ure prej namočite v vodi, da bo mehkejši) in pol do eno žličko hladno stiskanega kokosovega olja. Dodajte 100 ml vode in vse skupaj malo ročno premešajte. V mešalniku vse skupaj zmeljete v kašo. Po želji dodajte jogurt (grški ali navaden) ali sladko smetano.

Mešanico vlijte v modelčke za sladoled in pustite en dan v zamrzovalniku.

Sestavine

100 g suhega manga Afrotera

1 žlička Afrotera kokosovega olja

100 ml vode ali mleka

po želji jogurt ali sladka smetana

po želji kokosov čips

Mmmmm dober tek